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动手自制老酸奶
[添加时间]:2015-07-14 [来源]:生活妙招网

动手自制老酸奶

  酸奶可以降低胆固醇,酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,并抑制肠内有害病菌。
  
  常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙,更易于消化吸收,利用率高。有益于牙齿,骨骼;酸奶中还有多种维生素,其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时,由于酸奶能够改善消化功能,防止便秘,抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累,因而能防止细胞老化,使皮肤白晰而健美。
  
  饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症,进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性,促进乳糖的分解,防止乳糖不耐症。因此,乳糖酶不充足的人,可以安心食用。
  
  材料:普泽菌粉一袋(1G) 鲜牛奶4袋
  
  做法
  
  1、将酸奶机内胆用开水烫过消毒
  
  2、将牛奶4袋全部倒入酸奶机内胆
  
  3、菌粉一克加入并且稍微搅拌下
  
  4、接通电源,大概8-10小时就好,做好的酸奶放入冰箱冷藏4个小时以上食用口感会更好。

动手自制老酸奶

  小叮咛:
  
  建议用菌粉发酵,毕竟超市酸奶本身就有添加剂了,我一般是不考虑的
  
  发酵时间控制在8-10小时,太久口感反而会发酸,冬天的话可以在机子加点温水

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